Ume ocot - Natural 250ml

Podrobný popis

Ume ocot Natural je výnimočný produkt získaný z fermentácie japonských sliviek Ume, ktoré sú technicky bližšie k marhuliam. Tento ocot vzniká ako vedľajší produkt pri výrobe tradičných japonských umeboshi – nakladaných sliviek. Počas fermentácie sa pridávajú listy Shiso, ktoré mu dodávajú nádherné červené sfarbenie. Jeho výrazná slanokyslá chuť s jemnou ovocnou arómou ho predurčuje na použitie pri dochucovaní širokej škály pokrmov, najmä vegetariánskych a vegánskych jedál.

Hlavné prínosy:

• Bohatý na fenoly, ktoré majú antioxidačné vlastnosti a chránia bunky pred voľnými radikálmi
• Prírodný produkt, bez konzervantov a umelých farbív
• Antibakteriálne účinky vďaka Shiso listom, podporuje zdravé trávenie

Použitie: Je vhodný na dochucovanie šalátov, marinád, nátierok, obilninových a strukovinových pokrmov. Je možné ho použiť ako náhradu rybacej omáčky alebo soli.

Zloženie: Ume (japonské slivky), morská soľ, Shiso listy (Perilla frutescens).